... und wenn ja, wo finde ich Ihn?

Viele Köche, vor allem im Fernsehen, reden ja immer gern vom Bauern Ihres Vertrauen. Wer das ist und wo man diesen findet, bleibt meist unbeantwortet.

Jetzt, wo wieder allerorten Spargel gestochen wird und das königliche Gemüse den Weg in unsere Küchen findet, hier mein Tip für den Bauer meines Vertrauens.

Seit mehr als 10 Jahren schon, kaufe ich meinen Spargel beim "Spargel-Mitter" in Flörsheim.

Hier macht einkaufen Spaß. Ein nettes Gespräch mit den Mitters ist immer inklusive.

In dem zur Spargelzeit eingerichteten Hofladen findet man topfrisch gestochene weiße und grüne Stangen Spargel. Alle Qualitätsstufen sind vertreten. Und wenn's beim Kochen mal schnell gehen muß, nimmt man weiße oder grüne Minis oder beides. Die braucht man nämlich nicht schälen, da sie noch so fein sind.

Kurz angebraten und gewürzt - ein Traum!

Im Übrigen, der grüne Spargel von Wolfgang Mitter, sucht meines Erachtens weit und breit seines Gleichen. Der ist wirklich der Hammer. Ob dies, mit den schweren Lehm-Böden zusammenhängt, die den Spargel langsamer wachsen lassen, ganz ehrlich - ich weiss es nicht. Aber, ich erkenne gute Qualität, da bin ich mir sicher.

Ach ja, und jetzt das Wichtigste. Die Adresse:

Spargelanbau - Wolfgang Mitter

Wickerer Straße 71

Tel: 06145-52266

PS: Im letzten Jahr erschien in der Frankfurter Rundschau ein Artikel über Wolfgang Mitter. Hier kann man ihn nachlesen. Viel Spaß und eine leckere Spargelzeit.

Alle Interessenten aufgepasst. Seit heute stehen die neuen Themen und Termine meiner Kochkurse im Frischeparadies Frankfurt fest.

Ich freue mich auf viele genußfreudige Teilnehmer und spannende Kochrunden mit tollen Produkten und den dazu passenden Tropfen im Glas.

Auch in diesem Jahr gilt:

Rechtzeitig anmelden sichert einen der begrenzten Plätze!

Am besten bei einem Einkauf direkt im Markt (Lärchenstraße 101,

65933 Frankfurt) oder per Telefon 069/380323-0 oder per E-mail.

Sie haben Vorschläge für ganz bestimmte Kochkursthemen. Immer her damit. Ich freue mich über Ihr Feedback.

Übrigens:

Ein Kochkurs-Gutschein ist auch eine tolle Geschenkidee. Verschenken Sie doch mal Genuss.

Also nicht lange überlegen. Anmelden... und wir sehen uns im Paradies. ;-)