Die anfangs als kurzfristiger Trend totgesagte Molekularküche hat mittlerweile ihren festen Platz in der gehobenen Gastronomie gefunden.
Am heimischen Herd hingegen finden diese Experimente auf Grund fehlenden Wissens eher selten statt.
Mit Hilfe der Internetseite http://molekulare-kueche.biz/ und dem kostenlosen E-Book werden vielleicht ambitionierte Hobbyköche animiert, das eine oder andere mal auszuprobieren.
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